Sur certaines îles africaines, dans l'océan indien...
Que sont donc ces longues étendues rouges et vertes, que les femmes ramassent à marée basse?

A la suite de recherches, deux scientifiques explorent la culture d'algues rouges "Eucheuma", celles - ci originaires des Philippines.
L'après - midi, à marée basse, l'eau disparaît à des kilomètres laissant les algues sécher.
L'eau translucide laisse passer la lumière du soleil. Des conditions adéquates afin que les algues se développent.

Celles - ci sont commercialisées sèches (rouges) et sont acheminées en Asie, notamment au Japon.

Elles sont utilisées pour les produits cosmétiques et alimentaires (en tant que gélifiant (dessert) et apprécié des pays asiatiques).

Les cultivatrices plantent dans le sable des petits piquets qu'elles relient par des fils.

Elles accrochent à chaque piquet les algues qui se développent ensuite le long du fil.

Ces lignes sont immergées uniquement à marée haute.

Au bout d’environ 5 semaines, elles les ramassent.

Ensuite, il suffit d'éliminer le sable, de les sécher avant des les vendre.

Un sac d'algues : environ 5 - 6 euros. (très peu comparé au prix du produit fini !!!)